果宝东吴春:把江南春风,酿成一杯温润酱香
很多人问我,东吴春到底是什么味道。 我总说,它不是一味烈,也不是一味甜,是江南的春风,撞进了岁月陈香里,温柔又有分量。
做酒的念头,早在无花果挂满枝头时就埋下了。我们守着整片果园,看着一颗颗果子吸饱阳光,从青涩到饱满,知道它们最珍贵的,就是那一口鲜润清甜。可鲜果易逝,留不住一季好风光,于是我们想,不如用时间,把这片春色封进酒里。
从采摘到入窖,从不敢马虎。凌晨天未亮,带着露水的无花果带着霜白摘下,当天就要处理,不耽搁一分一秒。不添多余添加剂,不兑蔗糖香精,只靠鲜果本身的养分与匠心工艺,慢慢发酵、静静陈放。三斤鲜果,才酿出一斤好酒,每一滴,都是时光的诚意。
东吴春,取的是江南意境,藏的是酱香底蕴。 53度,不高不低,刚刚好。酒体微黄透亮,轻晃一下,香气先绕鼻尖。酱香沉稳厚重,果香清雅绵长,两者相融,不冲不烈,不寡不淡。入口绵柔顺滑,咽下后唇齿留香,没有辛辣刺喉的燥意,只剩温润舒服。
商务桌上,它撑得起场面;朋友小聚,它暖得了人心;夜深独酌,它能安抚一身疲惫。喝过的人都说,这酒不一样,有酱酒的气度,又有果酒的温润,喝着舒心,醒酒也快。
我们做的不只是一瓶酒,是把一整园的春华秋实、一整年的用心坚守,都酿进瓶中。
一杯东吴春,敬江南,敬时光,也敬每一个认真生活的人。 春风会走,但这杯酒里的春色,一直都在。
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