木糖醇
中文名称: 木糖醇
中文同义词: 木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇(五羟基戊烷、戊五醇);木糖醇,98%;XYLITOL 木糖醇;D-木糖醇
英文名称: Xylitol
英文同义词: xylosic alcohol;XYLITOL CRYSTALLINE;XYLITOL, FOR BIOTECHNOLOGICAL PURPOSES;XYLITOL, 1GM, NEAT;Xylitol 1 M Solution;XYLITOL BIOSYNTH;XYLITOL, WHO 98.5-101.0%;XYLITOL, USP GRADE
CAS号: 87-99-0
分子式: C5H12O5
分子量: 152.15
EINECS号: 201-788-0
相关类别: 食品添加剂;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;相转移催化剂 Phase Transfer Catalysts;碳水化合物类;医药;甜味剂;调味剂（风味增强剂）;食品和饮料标准品;植物生化提取物;增味剂;营养剂;增稠剂;食品 甜味剂;其它含氧化合物;中药对照品;标准品;糖醇类;分析标准品;植物提取物;对照品;碳水化合物;糖类;戊五醇;其他生化试剂;医药原料;醇;Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Biochemistry;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;Food additive, Sweeteners;Sugar Alcohols;Sugars;Xylose;Food additives;Food & Flavor Additives;Inhibitors
Mol文件: 87-99-0.mol
化学性质 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。
用途 用作食品甘味剂