中文名称:蔗糖八乙酸酯
中文同义词:八乙酸蔗糖;蔗糖八醋酸酯;蔗糖八乙酸酯;八乙酰蔗糖;药用蔗糖八乙酸酯;八-O-乙酰基-D-( )-蔗糖,98%;八醋酸蔗糖酯;苦味剂厂家
英文名称:Sucroseoctaacetate
CAS号:126-14-7
分子式:C28H38O19
分子量:678.59
EINECS号:204-772-1
相关类别:单糖;食品添加剂;糖类原料;医药原料;碳水化合物;生化试剂;原料药;合成材料中间体;增味剂;
熔点82-85°C(lit.)
比旋光度D25.4 58.5°(c=2.56inabsalcohol)
沸点260°C(lit.)
密度1.28FEMA3038|SUCROSEOCTAACETATE
折射率60°(C=2,EChemicalbooktOH)
储存条件2-8°C形态Powder
颜色Whitetocreamywhite
旋光性(opticalactivity)[α]22/D 58.8°,c=2.5inethanol
水溶解性SLIGHTLYSOLUBLE
化学性质蔗糖八乙酸酯是白色粉末，几乎无气味，有强烈苦味，有吸湿性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，极微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖（欢迎免费注册，登陆中国涂料在线（涂料在线）行业门户网址www.coatingol.com，免费发布供求，免费发布产品，免费发布企业动态）。用途蔗糖八乙酸酯是由乙酸与蔗糖酯化形成的蔗糖酯,溶点86～87℃,蔗糖上8个羟基完全酯化,是酯化度完全的蔗糖酯,具有多种优异的物理和化学性能,有较多的工业用途。蔗糖八乙酸酯是纤维树Chemicalbook脂和合成树脂优良的增塑剂、杀虫剂、白蚁驱除剂及纸张浸渍剂;在涂料中它既具有黏着剂又具有增塑剂和抑泡剂的功能;能增加塑料对各种表面的黏着力;可提高甜味持久性和甜味质量,作为酒精变性剂,并可作为食品和药品添加剂。蔗糖八乙酸酯还有一个潜在的巨大市场,就是以蔗糖八乙酸酯为原料可以很方便地制得蔗糖多酯(