甘草酸单铵盐
中文名称:甘草酸铵
中文同义词:甘草酸铵;甘草酸胺;甘草酸单铵;氨化甘草甜;甘草酸铵盐;甘草酸单铵盐;甘草甜素铵盐;氨化甘草甜素;单草酸甘氨盐;甘草酸单铵水合物
英文名称:Glycyrrhizic acid ammonium salt
甘草酸单铵盐CAS号:53956-04-0
分子式:C42H65 6
分子量:839.96
熔点:>200°C (dec.)
甘草酸单铵盐EINECS号:258-887-7
折射率:49 ° (C=1.5, EtOH)
化学性质:甘草酸单铵盐是白色针状结晶或结晶性粉末，具有很强的甜味，甜度为蔗糖的50～100倍。熔点208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸（欢迎免费注册，登陆中国涂料在线（涂料在线）行业门户网址www.coatingol.com，免费发布供求，免费发布产品，免费发布企业动态）。
含量:液相73%
包装:25kg纸板桶。
用途:甘草酸单铵盐在我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量使用。