麻省理工学院开发的工程表面处理可以减少浪费并提高许多工艺的效率。

 凝胶状屈服应力流体顶部作为塞子移动而不会在具有新表面涂层的管中剪切。 在底部，看到相同的流体在未涂覆的管中流动时剪切，其中部分流体粘附到管上，而其中一部分继续流动涂料在线coatingol.com。 图片由研究人员提供。

麻省理工学院的研究团队已经克服了从瓶子中取出番茄酱的问题，现在已经解决了一个新的消费者和制造业的问题：如何使更厚的材料滑动而不会粘连或变形。团队开发的光滑涂料，称为液体浸渍表面，可以具有许多优点，包括消除由于粘附在加工设备内部的材料而导致的生产浪费。

减少摩擦几乎100％

这些表面基于最初开发的原则，以帮助食品，化妆品和其他粘性液体从容器中滑出。新论文解释了基本的设计原则，可以使凝胶状流体几乎100％减少摩擦。这种材料无处不在。与其他流体（如水和油）不同，这些材料即使在容器倒置时也不会自行开始流动。

启动流动需要输入能量，例如挤压容器。通过使用新涂层，在某些情况下，可以使材料经受的阻力减少100％ - 相当于“无限滑动”，其中一位研究人员表示。

与早期版本的光滑表面一样，新工艺首先制作一个在纳米尺度上纹理化的表面，或者通过在表面上蚀刻一系列紧密间隔的柱子或壁，或者机械研磨凹槽或凹坑。由此产生的纹理具有如此微小的特征，毛细作用可以起到将液体（例如润滑油）固定在表面上的作用。结果，具有这种衬里的容器内的任何材料基本上仅与润滑液接触，并且直接滑动而不是粘附到固体容器壁上。